Sebanyak 58 ekor sapi dan dua ekor kerbau disembelih pada meugang atau tradisi memasak daging dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah atau 2022 Masehi di Kota Sabang.
"Pada meugang pertama kami mendata ada 31 ekor sapi dan satu ekor kerbau yang disembelih. Sementara meugang kedua ada 27 ekor sapi dan satu ekor kerbau," kata Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Sabang Fakri di Kota Sabang, Minggu.
Fakri menjelaskan sebelum penyembelihan pihaknya memastikan sapi dan kerbau telah dinyatakan sehat. Daging yang disembelih dalam dua hari meugang ini juga terbebas dari kasus fasciola hepatica atau cacing hati.
Menurut dia, kualitas daging yang diperjualbelikan terjamin bagus, karena pihaknya sudah memeriksa dengan seksama, mulai dari surat kesehatan ternak dan kondisi ternak baik sebelum maupun sesudah disembelih.
"Semua ternak tersebut, tentunya sudah kami cek sebelum maupun sesudah disembelih, Alhamdulillah semuanya sehat. Insha Allah semuanya sudah aman," ujarnya.
Dia menambahkan, harga daging pada meugang pertama dan kedua ini berkisar Rp170 ribu - Rp180 ribu per kilogram. Sementara jumlah pedagang, pada meugang pertama terdapat 27 orang, sedangkan meugang kedua jumlah pedagang hanya 24 orang.
COPYRIGHT © ANTARA News Aceh 2022
"Pada meugang pertama kami mendata ada 31 ekor sapi dan satu ekor kerbau yang disembelih. Sementara meugang kedua ada 27 ekor sapi dan satu ekor kerbau," kata Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Sabang Fakri di Kota Sabang, Minggu.
Fakri menjelaskan sebelum penyembelihan pihaknya memastikan sapi dan kerbau telah dinyatakan sehat. Daging yang disembelih dalam dua hari meugang ini juga terbebas dari kasus fasciola hepatica atau cacing hati.
Menurut dia, kualitas daging yang diperjualbelikan terjamin bagus, karena pihaknya sudah memeriksa dengan seksama, mulai dari surat kesehatan ternak dan kondisi ternak baik sebelum maupun sesudah disembelih.
"Semua ternak tersebut, tentunya sudah kami cek sebelum maupun sesudah disembelih, Alhamdulillah semuanya sehat. Insha Allah semuanya sudah aman," ujarnya.
Dia menambahkan, harga daging pada meugang pertama dan kedua ini berkisar Rp170 ribu - Rp180 ribu per kilogram. Sementara jumlah pedagang, pada meugang pertama terdapat 27 orang, sedangkan meugang kedua jumlah pedagang hanya 24 orang.
Editor : Azhari
COPYRIGHT © ANTARA News Aceh 2022