Meulaboh (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Aceh Barat memastikan stok daging segar berupa unggas dan ternak sapi, kerbau dan kambing aman dan mencukupi selama bulan suci Ramadhan 1443 Hijriyah.
“Insya Allah semua stok daging aman, tidak ada kendala,” kata Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Aceh Barat Danil Adrial di Meulaboh, Ahad.
Ia menjelaskan, berdasarkan data yang dimiliki, jumlah ketersediaan ternak menjelang bulan suci Ramadhan 1443 Hijriyah pada tahun ini terdiri dari sapi jantan sebanyak 534 ekor dan kerbau jantan sebanyak 1.300 ekor.
Sedangkan jumlah ternak kambing yang tersedia sebanyak 832 ekor, sedangkan jumlah unggas ayam yang tersedia di Kabupaten Aceh Barat mencapai sebanyak 31.227 ekor.
Danil Adrial menambahkan prosesi penyembelihan hewan ternak di Kabupaten Aceh Barat, tetap dilakukan sesuai dengan standar operasional yang berlaku yaitu dengan menerapkan sistem Keur Master.
Artinnya, setiap hewan ternak yang akan disembelih di Rumah Potong Hewan (RPH) Kabupaten Aceh Barat, harus melalui proses Keur Master yang dilakukan pemeriksaan kondisi hewan ternak oleh tenaga kesehatan hewan yang bertugas memeriksa dan menentukan kualitas daging setelah disembelih.
Sehingga masyarakat dapat mengkonsumsi daging yang aman, sehat dan utuh (ASUH), demikian Danil Adrial.
Pemkab Aceh Barat pastikan stok daging segar aman selama bulan Ramadhan
Minggu, 3 April 2022 20:56 WIB
Seorang pedagang memotong daging segar guna dijual ke konsumen pada tradisi meugang menyambut bulan suci Ramadhan 1443 Hijriyah, yang dijual di depan Masjid Agung Baitul Makmur Meulaboh, Kabupaten Aceh Barat, Rabu (30/3/2022). (ANTARA/Teuku Dedi Iskandar)
