Begini cara simpan daging kurban agar tahan lama

Seorang warga memilah daging hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha 1444 Hijriah di Desa Ilie, Banda Aceh, Aceh, Kamis (29/6/2023). Daging kurban sapi dan kambing tersebut dibagikan kepada anak yatim dan warga kurang mampu. (Antara foto/Irwansyah Putra)

Jakarta (ANTARA) - Masih banyak orang yang belum paham bagaimana menyimpan daging kurban supaya awet saat disimpan. Seringkali salah menyimpan bisa membuat daging jadi cepat bau dan busuk.

Peserta Master Chef Indonesia Musim 10 Amanda Arum Sari memberikan sejumlah tips dan trik supaya daging kurban Idul Adha bisa bertahan cukup lama.

Amanda, dalam siaran pers bersama Tokopedia yang diterima di Jakarta, Jumat, menjelaskan bahwa daging kurban perlu disimpan di dalam freezer kulkas supaya tahan lama. kuncinya, daging tidak perlu dicuci.

"Agar awet, daging yang akan disimpan di dalam freezer tidak perlu dicuci," kata Amanda.

Baca juga: Meugang Idul Adha, pedagang daging musiman menjamur di Aceh Besar dan Banda Aceh

Daging kurban sebaiknya disimpan di freezer dalam keadaan kering. Untuk menyerap air pada daging, gunakan tisu untuk makanan.

"Untuk menjaga daya tahan daging, simpan di kulkas dengan suhu -18 derajat celsius agar bisa tahan sampai 4 bulan," Amanda menjelaskan.